Pěstování microgreens a regrow je moderní trend, který získává stále větší popularitu mezi zahrádkáři a milovníky zdravé výživy. Tyto metody nabízejí jednoduchý způsob, jak si vypěstovat čerstvou a výživnou zeleninu přímo v domácnosti, bez nutnosti velké zahrady nebo terasy. V tomto článku se podíváme na to, co jsou microgreens a regrow, jak je pěstovat a jaké jsou jejich výhody pro zdraví.
Existuje několik důvodů, proč se pěstování microgreens a regrow stává stále oblíbenějším. Zaprvé, microgreens jsou bohaté na živiny, vitamíny a minerály. Přidání těchto malých rostlin do pokrmů je obohatí vizuálně, výživově i chuťově. Regrow je udržitelný způsob pěstování, který snižuje množství odpadu a šetří peníze, které byste jinak utratili za novou zeleninu.
Microgreens jsou mladé rostliny, které jsou sklízeny v rané fázi růstu, obvykle asi 7-14 dní po vyklíčení. Jsou to v podstatě mikroverze rostlin, jako jsou špenát, bazalka nebo ředkvičky, které mají intenzivní chuť a koncentrovaný obsah živin. Mohou obsahovat až 40krát více živin než dospělá rostlina stejného druhu. Pěstování microgreens je rychlé a jednoduché. Stačí k tomu speciální pěstební nádoby s perlanem, gelem nebo vodou, semena vybrané rostliny a dostatek světla. Během několika dní začnou semena klíčit a růst a do týdne jsou rostlinky připraveny k sklizni.
Regrow je metoda, při které se využívají zbytky rostlin, které by jinak skončily v kompostu nebo popelnici. Mnoho druhů zeleniny jako hlávkový salát, cibule, ředkvičky nebo zázvor lze obnovit z částí, které zůstanou po jejich spotřebování. Stačí uložit zbytky do vody nebo je přiměřeně ponořit do vlhké půdy a za správných podmínek začnou opět růst. Regrow je skvělý způsob, jak využít odpadní materiál a získat novou zeleninu.
Pokud se rozhodnete vyzkoušet pěstování microgreens a regrow, mějte na paměti několik tipů. První je vybrat si vhodná semena. Ujistěte se, že jsou kvalitní a jde o druhy vhodné právě pro pěstování microgreens. Dále zajistěte dostatečné množství světla. Microgreens potřebují sluneční světlo nebo umělé osvětlení, aby mohly správně růst. U regrow dbáme na udržování vlhkosti půdy nebo vody. Pravidelně kontrolujte a přidávejte vodu, aby byla půda nebo voda vždy dostatečně vlhká. Mějte trpělivost a sledujte růst svých rostlin. Během několika dnů až týdnů budete mít čerstvou zeleninu přímo na okně nebo kuchyňské lince.
Microgreens mohou být použity jako atraktivní a chutné dekorace na talíři. Díky jejich barevnosti a textuře přidávají do jídel estetický prvek. Můžete je nasypat na polévky, sendviče, těstoviny, rýži nebo pokrmy ze zeleniny, aby získaly svěží vzhled a lahodnou chuť. Další možností je přidání do smoothies, džusů nebo zeleninových šťáv. Tímto způsobem získáte výhody jejich vysokého obsahu živin a vitamínů, které pomohou posílit vaše zdraví.
Regrow rostliny lze také využít ve vaření. Mnoho lidí regrowuje bylinky jako petržel, bazalka nebo koriandr a využívá je při přípravě jídel. Lze je použít čerstvé nebo je přidat do omáček, polévek, salátů nebo marinád.
Pěstování microgreens a regrow je skvělým způsobem, jak si zajistit čerstvou, zdravou zeleninu s minimálním úsilím a náklady. Bez ohledu na to, jestli máte zahradu nebo ne, tyto metody vám umožní vychutnat si úrodu přímo z vaší kuchyně. Vyzkoušejte je a objevte všechny výhody microgreens a regrowu pro sebe i svou rodinu. Potřeby pro pěstování microgreens a regrow vybírejte zde.
